מה שהכרתי בתחום ליקוט פטריות המאכל הן האורניות. אבל כבר שנים לא ראיתי אותן. נראה היה לי שאכלנו את כולן... לכן כשהזדמן לי להשתתף בסיור ליקוט עם אורי ציז'יק ודליה לוינסון קפצתי על המציאה.
הסיור התקיים בבוקר גשום בגלבוע. לפי מה שדליה אומרת, צריך להסתכל על בתי הגידול כדי לדעת איפה לחפש את הפטריות. דליה, אוהבת ומומחית לפטריות (מיקולוגית), יודעת בדיוק מתי ואיפה אפשר למצוא פטריות מאכל. הסכנה היא שלפעמים הפטריות הרעילות דומות מאוד לפטריות הטובות למאכל, והרעל שבהן הוא לעיתים מסכן חיים.
בסיור שלנו הגענו לאזור מרעה לפרות, שבו הן מלחכות את כל הצמחים, מלבד את הכלך, שהוא צמח רעיל. דווקא הכלך שמשגשג מחוסר מתחרים בבית הגידול, הוא התנאי של פטרית אוזנית הכלך להתרבות.
שכן מה שאנחנו מכירים כפטריה, הוא רק קצה קציה של מערכת קורים הנחבאת באדמה ונקראת תפטיר. הפטריות שאינן צמח ואינן חי, אלא מסווגות כממלכה נפרדת, מתרבות על ידי מפגש הקורים מתחת לאדמה. הפטריה המוכרת לנו צצה מעל פני השטח כדי להפיץ את הנבגים. את המידע על הפטריות ותמונות נהדרות אפשר למצוא במדריך כרטא לפטריות של דליה לוינסון.
וכך מצאנו בשדה המרעה של הפרות. פטריות יפות ובשרניות של אוזנית הכלך. (בת דודתה של פטרית ירדן המתורבתת שניתן למצוא בסופר).
אספנו מלוא המגש פטריות, ואורי הכין בשטח פטריות מוקפצות עם עדשים מונבטים - מעדן!
הסיור התקיים בבוקר גשום בגלבוע. לפי מה שדליה אומרת, צריך להסתכל על בתי הגידול כדי לדעת איפה לחפש את הפטריות. דליה, אוהבת ומומחית לפטריות (מיקולוגית), יודעת בדיוק מתי ואיפה אפשר למצוא פטריות מאכל. הסכנה היא שלפעמים הפטריות הרעילות דומות מאוד לפטריות הטובות למאכל, והרעל שבהן הוא לעיתים מסכן חיים.
בסיור שלנו הגענו לאזור מרעה לפרות, שבו הן מלחכות את כל הצמחים, מלבד את הכלך, שהוא צמח רעיל. דווקא הכלך שמשגשג מחוסר מתחרים בבית הגידול, הוא התנאי של פטרית אוזנית הכלך להתרבות.
שכן מה שאנחנו מכירים כפטריה, הוא רק קצה קציה של מערכת קורים הנחבאת באדמה ונקראת תפטיר. הפטריות שאינן צמח ואינן חי, אלא מסווגות כממלכה נפרדת, מתרבות על ידי מפגש הקורים מתחת לאדמה. הפטריה המוכרת לנו צצה מעל פני השטח כדי להפיץ את הנבגים. את המידע על הפטריות ותמונות נהדרות אפשר למצוא במדריך כרטא לפטריות של דליה לוינסון.
וכך מצאנו בשדה המרעה של הפרות. פטריות יפות ובשרניות של אוזנית הכלך. (בת דודתה של פטרית ירדן המתורבתת שניתן למצוא בסופר).
